È ormai un trend molto forte quello che vede attività di vendita o produzione, abbinate a uno spazio dove poter consumare i piatti preparati... Leggi di più
Si chiamano microgreens e sono una cosa ben diversa dai famosi e ormai diffusi germogli freschi.
I microgreens sono micro-ortaggi raccolt... Leggi di più
Una cena a 4 mani con due chef molto diversi, ma anche molto simili. Stiamo parlando di Cristian Fagone (Impronte ristorante) e Tommaso Spag... Leggi di più
Nel mondo vitivinicolo sono sempre di più in aumento i produttori interessati alla salvaguardia dei microambienti. Tutto questo è ottenibile... Leggi di più
Ormai, parlare di vino naturale non è più cosa nuova. Ma soprattutto, si è cercato in questi ultimi anni di fare un po’ di chiarezza rispett... Leggi di più
I vini della Valcalepio e della Franciacorta grandi protagonisti di Sarnico: torna Un Lago DiVino.
Organizzata ancora una volta dall'Asso... Leggi di più
"Cucinare, soprattutto saperlo fare, è una forma di libertà che sta cambiando il mondo in modo più efficace di qualsiasi rivoluzione. Scegli... Leggi di più
C'era veramente di tutto: dal bao cinese agli arrosticini di pecora, dalla pizza fritta ai mini burger di riso, dal timballo di anelletti al... Leggi di più
Sono stati diffusi i riconoscimenti ai migliori ristoranti di Lombardia, assegnati dalla Guida Milano 2020 del Gambero Rosso, presentata al ... Leggi di più
"Premetto che la prima volta che sono partito avevo solo 20 anni. In Italia avevo esperienza nel settore delle pubbliche relazioni, gestivo ... Leggi di più
È iniziato tutto con una storia su Instagram.
Francesco, infatti, non avrebbe mai pensato di fare il cameriere e soprattutto di riuscire ... Leggi di più
La cucina può essere considerata arte? Se lo chiedono in tanti, da anni, a maggior ragione in questi ultimi tempi in cui i cuochi sono finit... Leggi di più
In collaborazione con l'Associazione Bergamo Barbecue - BGBBQ
Abbiamo già parlato degli hamburger nel nostro articolo intitolato "Decal... Leggi di più
