Non so proprio da dove cominciare nello scrivere questo articolo. Avrei dovuto pubblicare mesi fa, quando ho avuto la fortuna di mettere pie... Leggi di più
Il Ristorante Toscano di Robbiate (in provincia di Lecco), ubicato al confine con la provincia di Bergamo, sul fiume Adda vicino al famoso p... Leggi di più
Scordatevi il comfort food: se decidete di cenare al Rustikal di Sorisole andate incontro a un'esperienza decisamente diversa. Può piacere o... Leggi di più
Il lago di Garda ci ospita per degustare un vino molto particolare che non è legato in modo netto a questa zona. Siamo sulla sponda veneta d... Leggi di più
A nord est di Bolzano, in Alto Adige, si trova Santa Maddalena, dove viene prodotta la miglior Schiava gentile: uvaggio a bacca nera origina... Leggi di più
Qualcuno si è lasciato abbindolare dal soave richiamo sussurrato dalle bottiglie di vino, come affabili sirene con il loro canto, gelosament... Leggi di più
È da molto tempo che mi chiedo come mai molte persone si siano avvicinate all’arte della lievitazione. E non parlo dei professionisti: loro ... Leggi di più
Il settore della ristorazione si sa, sta subendo una crisi profonda, inaspettata e che ha portato tutti a fare considerazioni ulteriori e, s... Leggi di più
Lasagne, polente, gnocchi, crespelle, pizze, arrosti, brasati e casoncelli donati a medici e infermieri degli ospedali bergamaschi da 31 ris... Leggi di più
"La mia passione per la cucina è nata con un percorso alternativo rispetto a quello di un cuoco classico. È iniziata dal desiderio di lascia... Leggi di più
Rivoluzionare la propria vita per seguire una passione, riuscendo a farla diventare il nuovo lavoro… a quasi settant'anni. È l’incredibile s... Leggi di più
"Premetto che la prima volta che sono partito avevo solo 20 anni. In Italia avevo esperienza nel settore delle pubbliche relazioni, gestivo ... Leggi di più
È da molto tempo che mi chiedo come mai molte persone si siano avvicinate all’arte della lievitazione. E non parlo dei professionisti: loro ... Leggi di più
PANZANELLA DI TONNO, INDIVIA RICCIA, POMODORI E SALSA AL BASILICO
(ricetta per 4 persone)
6 fette spesse di pane toscano tagliato a dadi... Leggi di più
