Di pizza si parla molto negli ultimi anni, in chiave gourmet soprattutto, a significare la grande spinta creativa che ha avuto recentemente questo settore. Semp... Leggi di più
Non un semplice libro, ma un vero e proprio omaggio a un tempio della cucina italiana.
Il luogo di Aimo e Nadia, guidato oggi da Stefania Moroni, figlia dei ... Leggi di più
Vecchie ricette rivisitate e attualizzate, nuove idee e proposte contemporanee. Tutte firmate da un maestro che, ormai, non ha più bisogno di presentazioni: Igi... Leggi di più
Il gelato è uno dei nuovi simboli dell’enogastronomia italiana: buono, sano, per tutti. Prodotto da difendere, da valorizzare, oggetto della più attenta ricerca... Leggi di più
Due fuoriclasse della panificazione e della pasticceria, sessanta ricette e un libro. Nasce così "Non solo pane - Idee dolci e salate dal forno alla pasticceria... Leggi di più
Il nuovo libro dello chef stellato Claudio Sadler, sequel di "Menu per quattro stagioni" del 1999 pubblicato, come l’attuale, da Giunti Editore nella collana Cu... Leggi di più
Ormai oggi si parla di cucina e si pensa ai talent, ai mille programmi culinari che da qualche anno ci vengono proposti e riproposti in continuazione in tv.
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