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festival franciacorta in cantina

foodnewsmag

Food News Mag a breve sparirà lasciando spazio ad

Food News Mag a breve sparirà lasciando spazio ad altro che scoprirete presto.

Nel mentre, abbiamo introdotto una nuova sezione, ASSAGGIAMO PER VOI, nella speranza sia un qualcosa di utile per i nostri lettori appassionati di enogastronomia. Scegliamo i prodotti, li acquistiamo online (valutando anche l'esperienza d'acquisto) e li raccontiamo per voi.
Abbiamo iniziato con un prodotto che mi appassiona molto: l'olio extravergine di oliva.
Tre Casaliva monocultivar provenienti da olive coltivate sulle sponde del lago di Garda.

Acquistati per voi, assaggiati per voi, raccontati per voi.

+++LINK IN BIO+++

#assaggiatipervoi
#ecommerce
#condiremag #garda #oliodelgarda #casaliva #monocultivar #oliomonocultivar #degustazione

I fichi e un dessert: quello di Nafi, una coccola

I fichi e un dessert: quello di Nafi, una coccola dolce.

Al One love Restaurant di Bergamo, fino a quando ci sono i fichi!
Parole di @laraabrati
Foto di @matteozanardi
Chef @nafidiz
Ristorante @oneloveristorante
#ilpiattoraccontato: materie prime e interpretazioni d'autore
#culturadelcibo

+++LINK IN BIO+++

#foodnewsmag #fico #stagione #ficovero #dessert #oneloverestaurant #bergamo #visitbergamo #ristorantibergamo

Empanadas chilenas: fagottini di pasta di pane rip

Empanadas chilenas: fagottini di pasta di pane ripieni di bontà.

Cosa sono e dove assaggiarle nella #bassabergamasca, tra le province di Bergamo, Brescia e Milano.

Le parole di @laraabrati e le foto di @matteozanardi
@locandaviola

+++LINK IN BIO+++

#empanadas #bergamo #empanadaschilenas #americalatina #ristorante #bergamo #ristorantebergamo #pagazzano

Lo sapevate che alla @gelateria_brina1975 viene u

Lo sapevate che alla @gelateria_brina1975 viene utilizzato latte crudo (previa pastorizzazione) proveniente da un'azienda agricola locale per la produzione del #gelato?
Lo trovate nella bassa bergamasca: a Treviglio, Cologno a Serio e Martinengo.

Difendiamo il latte crudo, ma anche il suo corretto utilizzo, senza mettere a rischio la salute di nessuno, bambini e immunodepressi compresi.

+++LINK IN BIO+++

#gelateria #gelateriabrina #brina #treviglio #martinengo #gelatobergamo #colognoalserio #lattecrudo #produzionegelato #gelatobuono

Idòl: a Edolo (Bs) la viticultura di montagna con

Idòl: a Edolo (Bs) la viticultura di montagna con vitigni resistenti.
Un progetto ambizioso della Cooperativa @alpi_adamello_vino che abbiamo voluto raccontare.

Oasi di biodiversità e sostenibilità, in Valle Camonica.
Chi non conoscesse il mondo dei vitigni resistenti può trovare all'interno dell'articolo un link dove ne parliamo.
+++LINK IN BIO+++
@piwilombardia
#piwi #vitignipiwi #vino #viticulturadimontagna #alpidelladamello #edolo #visitvallecamonica #vino

Ecco quali "pesci pigliare" durante il periodo est

Ecco quali "pesci pigliare" durante il periodo estivo.
Sono ancora molte le persone che ignorano la #stagionalità del pesce. Ebbene, come frutta e verdura, anche questa materia prima marina richiede delle attenzioni per la sua scelta, per una migliore sostenibilità delle attività legate alla pesca, ma anche a tutela della nostra preziosa biodiversità.
Alcuni consigli per imparare a scegliere, nel dubbio, meglio sempre il pescato nostrano: pesce buono, poco costoso, nutriente e sostenibile.
Nell'articolo anche alcune creazioni dello chef @filippocammarata , molto attento alla tematica e gran conoscitore del genere.

#pesce
#sostenibilità
#stagionalità #filippocammarata #sgombro #pescedistagione

LINK IN BIO

Al Passo della Presolana (Bergamo), quella tra lo

Al Passo della Presolana (Bergamo), quella tra lo chef Emanuele Bruneo e la cucina è una vera storia d'amore.

Parole di @laraabrati
Fotografie di @matteozanardi

@masachalet_ristorante

LINK IN BIO
#foodnewsmag
#condiremagazine #ristorante #ristoranti #gourmet #visitbergamo #bergamo #montagnebergamo #cucinaalpina

Siamo a Lozio, in provincia di Brescia.
Abbiamo p

Siamo a Lozio, in provincia di Brescia.
Abbiamo parlato di @greta_gemmi e della nonna Angela.
I suoi piatti dedicati all'estate li potete assaggiare @al_resu di Lozio (Bs), è anche il periodo giusto per una scampagnata in montagna.

LINK IN BIO

Parole di @laraabrati
Fotografie di @matteozanardi
#cuoca
#visitbrescia #vallevamonica #visitvallecamonica #lozio #altopianodelsole #ristorante #gourmet

La speranza è che ognuno di noi trovi nella gener

La speranza è che ognuno di noi trovi nella generosità e nell’attenzione verso gli altri un motivo per impegnarsi in qualcosa, che sia il proprio lavoro o una grande passione. Che si abbandoni un poco di quel narcisismo di cui ormai siamo vittime a volte inconsapevoli.

Che il mondo (sistema) della cucina professionale torni ad essere generoso: che i cuochi tornino a cucinare, che i commensali si limitino a scegliere e godere, che i comunicatori tornino a comunicare, che i giornalisti tornino a informare.

Per un mondo più umano.
Grazie @ale_cornali
Parole di @laraabrati

#alessandrocornali #bergamo #cuoco #chef #ristorantecollina #visitbergamo #condire #foodnewsmag

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