Ogni periodo ha i suoi piatti.
Non solo per una questione di stagionalità.
All'Osteria Tre Gobbi di Bergamo il menu cambia quattro volte l'anno e Filippo ... Leggi di più
Il prosciutto crudo è tra i salumi più apprezzati sulle nostre tavole. Molto spesso però lo scegliamo con superficialità, senza dare troppa importanza alla sua ... Leggi di più
Un luogo meraviglioso, un panorama unico e, da alcuni mesi (senza nulla togliere al passato) una cucina superlativa.
E' successo in bergamasca, in una zona u... Leggi di più
Due elementi che probabilmente appartengono all'infanzia di molti di noi e che, purtoppo, non riportano alla memoria attimi esattamente belli e positivi. Mal di... Leggi di più
Il pastrami è quella preparazione che ormai troviamo sempre più nei menu di ristoranti, ma anche nella farcitura di golosi sandwich proprio come avviene in stil... Leggi di più
E' una delle novità della ristorazione bergamasca degli ultimi anni. E' Manga Restaurant che ha sede ad Albano Sant'Alessandro (Bg) sulla strada che porta prima... Leggi di più
“L’Italia è fatta, ora facciamo gli italiani” è la celebre frase attribuita a Massimo D’Azeglio, che aggiunge un significato profondo alla situazione sociopolit... Leggi di più
Assecondare la propria vocazione non è cosa affatto scontata. Spesso si confonde la vocazione con il talento, con la performance. Ma la vocazione è qualcosa di ... Leggi di più
Non è una novità. L'abbinamento corretto tra alimenti diversi non è una questione soggettiva. Certo è che un determinato accostamento possa piacere o non piacer... Leggi di più