Cultura e luoghi del cibo Archivi

Locanda Capolago, dove il cibo lascia un Buon Ricordo

Luca Bassi20 Gennaio 2022

Metti una domenica soleggiata, di quelle che restare in casa a perdere la giornata sul divano è un vero peccato. E mettici anche la voglia di salire in auto per... Leggi di più

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Eh sì, l’ha fatto: ed è tutta colpa del casoncello

Lara Abrati14 Gennaio 2022

Il casoncello alla bergamasca può davvero sedurre alla follia fino a far cambiare idea a un vegetariano convinto della propria scelta? Sì, è successo. Ma si ... Leggi di più

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Andare a Bolle è stato bello

Lara Abrati23 Dicembre 2021

Bolle restaurant di Lallio (Bg) non è più ormai un'insegna nuova della ristorazione bergamasca. Ma io, purtoppo, non c'ero mai stata.... Leggi di più

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Al Caminetto, dove la Bassa profuma di Sicilia

Luca Bassi9 Dicembre 2021

Tutto profuma di Sicilia al ristorante Al Caminetto di Mozzanica. Lo percepisci già quando varchi la soglia del locale, col titolare Salvatore Russo che, nonost... Leggi di più

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A Locanda Viola per fare il giro del mondo in 7 piatti

Lara Abrati2 Dicembre 2021

Filippo e Giulia, i loro viaggi e Locanda Viola, il ristorante di Pagazzano (Bg) che si dimostra una perfetta sintesi delle passioni, della storia e dei gusti d... Leggi di più

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La Pedrera restaurant: l’audacia, gentile e intelligente

Lara Abrati25 Novembre 2021

Raccontare ciò che succede durante la permanenza a La Pedrera Restaurant di Soncino (CR) non è affatto semplice. Sono tanti gli stimoli che arrivano come un tuo... Leggi di più

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Preserviamo l’arte di “menare” la polenta

Luca Bassi19 Novembre 2021

Sono sempre stato un convinto sostenitore di chi afferma che la polenta non sia per tutti. Secondo me è così: negli anni mi è capitato di incontrare persone che... Leggi di più

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La Nuova Zelanda nel cuore di Bergamo: è Tausami

Lara Abrati11 Novembre 2021

Molti di noi la Nuova Zelanda l'hanno solo immaginata; nelle idee di fuga dal quotidiano o per uno di quei viaggi che si ricordano per tutta la vita. Una terra ... Leggi di più

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Le animelle: quattro locali dove gustarle a Bergamo e provincia

Lara Abrati5 Novembre 2021

Sono citate in tanti menu dell'alta ristorazione, apprezzate da quasi tutti, se ben cucinate e proposte potremmo dire siano una delle parti del quinto quarto a ... Leggi di più

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Da Londra a Treviglio: le due vite di Marisol, la pittrice che sforna pane

Luca Bassi4 Novembre 2021

Quando entri da Tilde il profumo del pane ti avvolge completamente. Potremmo dire che t'investe, ma non sarebbe giusto: è più un abbraccio. Delicato e morbido. ... Leggi di più

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