La primavera è il momento ideale per passeggiare in campagna e raccogliere erbe spontanee. In particolare, le ortiche crescono bene in molti luoghi, specialment... Leggi di più
Può un giornale che parla di cibo, di cucina, di vino e di cuochi non avere una sezione ben curata in cui vengono consigliate delle ricette ai lettori? Secondo ... Leggi di più
FAVE E CICORIA
(ricetta per 4 persone)
120 g di Mischiato Potente del Pastificio dei Campi
250 g di fave bianche secche
200 g di cicoria
2 limoni
olio e... Leggi di più
SPAGHETTI AL RAGÙ BIANCO DI MARE CON BURRO ALLE ERBE
(ricetta per 4 persone)
280 g spaghetti
100 g pesce a piacere
500 g cozze
80 g burro alle erbe
Olive ... Leggi di più
Pasqua non è soltanto sinonimo di golosi dolci, morbidi lievitati o deliziose creazioni al cioccolato, ma anche di gustose preparazioni salate dall'antica tradizione, come la celebre torta pasqualina... Leggi di più
La dolcezza dei due cioccolati si sposa a meraviglia con l'acidità del formaggio spalmabile e la grassezza del mascarpone: la nostra ricetta... Leggi di più