Ricette Archivi - Food News Magazine

Fiorentina o costata: la bistecca di manzo alla brace

Lara Abrati1 Settembre 2021

Preparare una bistecca alla brace di manzo è una cosa all’apparenza molto semplice, ma oggi come oggi il mercato mette a disposizione una quantità davvero impor... Leggi di più

Cultura e luoghi del ciboRicetteTempli della carne 0

Il vitello tonnato: la ricetta per la CBT

Lara Abrati27 Luglio 2021

Il caldo e l'estate ci invogliano al consumo di cibi freddi. Oltre alle classiche insalate fresche di verdura, ma anche di pasta oppure di riso, c'è un piatto c... Leggi di più

Cultura e luoghi del ciboRicetteSenza categoria 0

La tajine di Filippo: un pezzettino di Marocco in provincia di Bergamo

Lara Abrati16 Luglio 2021

Chi è stato almeno una volta in Marocco la conosce bene. E' la tajine, una pentola di terracotta con un coperchio dalla forma particolare. Se ne trovano ovunque... Leggi di più

Cultura e luoghi del ciboRicette 0

Home made roast beef e yorkshire pudding: per una serata british

Lara Abrati1 Luglio 2021

Molte persone pensano che la cucina inglese sia solo fish and chips, tra fritture e pastelle. E anche se forse, in parte, potrebbe essere anche vero, esiston... Leggi di più

Cultura e luoghi del ciboI templi della carneRicetteStorie di cibo 0

Smørrebrød danesi: per un aperitivo estivo superlativo

Lara Abrati17 Giugno 2021

Se pensassimo al cibo simbolo della Danimarca, così come di parte della Scandinavia, vengono subito in mente gli smørrebrød che, letteralmente, derivano dalle p... Leggi di più

Cultura e luoghi del ciboRicetteStorie di cibo 0

I pansoti alla genovese: pasta fresca e preboggiun

Lara Abrati23 Aprile 2021

Uno dei piatti più famosi, seppur sconosciuto, che utilizza la borragine come ingrediente importante e fondamentale è questo: i pansoti alla genovese, che non s... Leggi di più

RicetteStorie di cibo 0

Tagliatelle di segale, aglio orsino e pane alle acciughe

Lara Abrati24 Marzo 2021

La primavera è arrivata, l'aglio orsino anche L’aglio orsino è un erba spontanea che cresce bene in molti boschi di tutta Italia, o quasi. Le nostre zone ne ... Leggi di più

RicetteSenza categoria 0

Brodi e consommè a base di carne: ecco le indicazioni per prepararli

Lara Abrati17 Febbraio 2021

La stagione invernale non è ancora finita, anche se i freddi si iniziano ad attenuare e le giornate sono sempre più lunghe. Ma la sera, quando il sole tramonta,... Leggi di più

RicetteStorie di cibo 0

Polpo, patate e scarola: la ricetta di Claudio Rubis

Lara Abrati1 Febbraio 2021

Il polpo con le patate è un piatto classico della tradizione italiana. Una ricetta molto golosa e nutriente, ma anche facile da preparare. Il cuoco Claudio Ru... Leggi di più

RicetteStorie di cibo 0

Gli Schlutzkrapfen: i ravioli della Val Pusteria

Lara Abrati3 Gennaio 2021

Di questi periodi, la cucina è un modo come un altro che ci permette di passare un po' di tempo in modo sano, divertendoci e viaggiando con la mente senza spos... Leggi di più

RicetteSenza categoriaStorie di cibo 0

Ricette

foodnewsmag