Storie di cibo – Food News Magazine

La cultura attraverso un menù: nasce RistorantiBergamo

Redazione16 Ottobre 2019

L’eccellenza della ristorazione bergamasca si associa e crea nuovi eventi enogastronomici all’insegna della cultura, della bellezza, ovviamente del gusto, con u... Leggi di più

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World Cheese Awards: a Bergamo i campionati mondiali del formaggio

Redazione14 Ottobre 2019

Durante la manifestazione Forme, che si terrà a Bergamo dal 17 al 20 ottobre, oltre a B2Cheese, la fiera internazionale per operatori del settore lattiero casea... Leggi di più

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Ad Alzano il Gin & Tonic Festival più grande d’Italia

Redazione10 Ottobre 2019

Dopo il grande successo della scorsa edizione il Gin & Tonic Festival più grande d'Italia torna a Bergamo l'11 e 12 ottobre allo Spazio Fase di Alzano Lomba... Leggi di più

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Da venditore d’auto a chef a domicilio: la storia di Nuccio Longhi

Letizia Bonetti2 Ottobre 2019

Rivoluzionare la propria vita per seguire una passione, riuscendo a farla diventare il nuovo lavoro… a quasi settant'anni. È l’incredibile storia di Nuccio Long... Leggi di più

IntervisteStorie di cibo 0

Le migliori osterie bergamasche e bresciane secondo Slow Food

Luca Bassi27 Settembre 2019

Tra polentina e casoncelli, salame e burro, parla anche bergamasco e (soprattutto) bresciano la nuova guida Osterie d'Italia di Slow Food Editore che, con l'edi... Leggi di più

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Bergamo capitale europea del formaggio: torna Forme

Luca Bassi26 Settembre 2019

Manca ormai meno di un mese al via: la quarta edizione di Forme (in programma dal 17 al 20 ottobre) ha già iniziato a prendere vita. Attraverso mostre, labor... Leggi di più

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A Bra, tra i formaggi bergamaschi e bresciani, c’eravamo anche noi

Luca Bassi25 Settembre 2019

Uno stracchino, un bagòss, uno strachìtunt. E poi un gorgonzola, un branzi, un bitto. C'era tutto il meglio dell'arte casearia bergamasca e bresciana (e poi que... Leggi di più

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Non un bar, ma un tempio del caffè: Estratto, a Brescia

Lara Abrati19 Settembre 2019

La città di Brescia sta vivendo un periodo di grande effervescenza dal punto di vista della proposta enogastronomica. Negli ultimi anni sono nate numerose e gio... Leggi di più

Luoghi del ciboStorie di cibo 0

Risotto, pomodoro, burrata, battuta di gamberi rossi

Lorenzo Econimo17 Settembre 2019

RISOTTO, POMODORO, BURRATA, BATTUTA DI GAMBERI ROSSI (ricetta per 4 persone) 320g di riso carnaroli 5 pomodori San Marzano 1 burrata di circa 100-150g 50... Leggi di più

RicetteStorie di cibo 0

La rinascita dei Bertù di San Lorenzo

Lara Abrati14 Settembre 2019

Studio, ricerca e scambio culturale sono elementi spesso fondamentali per mettere in luce elementi che, altrimenti, potrebbero passare inosservati o addirittura... Leggi di più

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