Storie di vino Archivi - Pagina 6 di 6

Torta-spumante, l’abbinamento peggiore che potete fare

Alessandro Lazzari23 Febbraio 2018

Una bella torta accompagna da una buona bottiglia di spumante. Chiunque lo fa. E non c’è errore più comune. La dolcezza del dessert richiede la dolcezza del ... Leggi di più

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Alla Sorgente del Vino, dove la chimica è vietata

Redazione22 Febbraio 2018

Negli spazi di Piacenza Expo si è tenuta la decima edizione di Sorgente del Vino, tre giorni dedicati ai produttori di vini naturali italiani ed esteri. I vi... Leggi di più

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Siamo stati al Milano Rum Festival 2018

Alessandro Lazzari14 Febbraio 2018

Nella storica cornice del Marriott hotel di Milano, sabato 10 febbraio si è svolta la seconda edizione del Milano Rum Festival. Noi c'eravamo, e abbiamo avuto l... Leggi di più

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Champagne? No, grazie: le ostriche servitele con la birra

Alessandro Lazzari5 Febbraio 2018

Se si pensa alle ostriche il primo pensiero va sempre allo Champagne, per un abbinamento diventato ormai emblema del lusso. Per dirla tutta, però, quello tra... Leggi di più

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Valcalepio e Moscato di Scanzo: il vino bergamasco sta benissimo

Alessandro Lazzari2 Febbraio 2018

Il popolo bergamasco ama da sempre il vino. Questa lunga storia d’amore ha fondamenti antichi: già i romani coltivavano la vite sulle colline di Scanzo, arri... Leggi di più

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Luci, temperature e odori: la conservazione del vino

Alessandro Lazzari30 Gennaio 2018

La cantina è la casa del nostro vino, un luogo dove le bottiglie possono riposare e maturare al meglio. I fattori che incidono sulla perfetta conservazione d... Leggi di più

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L’importanza del vino a tavola e in cucina

Alessandro Lazzari29 Gennaio 2018

Quando Luca, un mio caro amico, mi ha proposto di partecipare al progetto di BergamoFoodNews ho subito accettato con molto entusiasmo. Ecco, c’è da dire che non... Leggi di più

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Prosecco, un fenomeno che ha superato anche lo Champagne

Alessandro Lazzari25 Gennaio 2018

Se pensiamo alle bollicine, in Italia, la mente ci porta subito al Prosecco. Indubbiamente è il fenomeno enologico del momento nel nostro Paese e nel mondo, cap... Leggi di più

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